Печь на дровах CHO 30 LUX Black

Печи на древесном топливе Vortmax подходят для сегмента стейк–хаусов, гриль-ресторанов, ресторанов с элементами «show-kitchen», летних веранд, а также тех заведений, которые решили разнообразить свое меню. В качестве топлива в печах Vortmax используется чистый древесный уголь или чистый уголь растительного происхождения.

Вес, кг: 122

Особенности: Все печи требуют подключения к вытяжной системе! Печи имеют встроенный пламегаситель, регулятор тяги воздуха. Расход топлива 6 кг/ч.

Производитель: Испания

Описание

Все печи выполнены из нержавеющей стали.
Жарочная камера из чугуна.
Регулируемые решетки позволяют изменять степень прожарки продукта.
Особенностью всей линейки является наличие огнеупорного стекла, которое позволяет осуществлять визуальный контроль процесса приготовления; стекло выдерживает температуру до 750 °С.
Все печи имеют встроенную систему теплоизоляции.
Оснащены системой охлаждения.
Печи оснащены термометром для проверки температуры в рабочей камере.
Печи оснащены регулятором внутреннего воздушного потока и огнезащитной внутренней панелью – предотвращает выход огня из духовки в вытяжку.
Жиросборник располагается на передней панели, что облегчает доступ.
Ящик для сбора пепла/золы располагается в нижней части печи.
Могут работать на всех типах угля.
Требуется установка вытяжного зонта.
Печи имеют регулируемые ножки.
Печи могут устанавливаться на стенд-бункер для хранения угля, оснащенный нейлоновыми колесами для легкого перемещения.
Рекомендуется установка гидрофильтра для очистки воздуха от вредных продуктов сгорания, частиц сажи, копоти и жира. Гидрофильтр обеспечивает снижение температуры потока до 70 градусов. Встраивается в вентиляционную систему.
В стандартную комплектацию данных моделей входят щипцы для мяса, кочерга, решетка.