UNOX

UNOX — итальянская компания, основана в 1990 году, специализируется на выпуске теплового оборудования: пароконвектоматов, конвекционных печей и контактных грилей. UNOX разрабатывает инновационные технологии, направленные на улучшение качества и разнообразие возможностей приготовления:

• STEAM.Plus — мгновенное создание влажности в камере для приготовления пищи, начиная с температуры 480 С до 2600 С, сохраняет структуру изделия, уменьшает время приготовления и потери в весе

• DRY.Plus — быстрое удаление влажного воздуха из камеры для приготовления пищи, сохраняет аромат и структуру изделия, улучшает вкусовые качества

• AIR.Plus — правильное распределение воздуха и тепла внутри камеры, гарантирует равномерное приготовление изделия

• STEAM.MaxiTM — технология процесса парообразования, подходит для деликатного приготовления от 350 С

• DRY.MaxiTM — технология приготовления сухим воздухом, сохраняет натуральный вкус и питательные вещества, исключает потери веса

• AIR.MaxiTM — технология распределения воздуха, гарантирует равномерность выпекания

• ADAPTIVE.CookingTM — технология распознавании количества загруженного продукта, автоматический выбор оптимального режима приготовления

• MIND.MapsTM — технология программирования, сохраняет в памяти Ваши рецепты